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开平马冈鹅

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开平马冈鹅是广东省江门市开平市马冈镇的特产。马冈鹅体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美。被列入广东省优良家禽品种,是广东省四大名鹅之一,“马冈鹅”牌肉鹅已获得了国家无公害农产品认证。

开平马冈鹅

开平马冈鹅的图片

马冈镇位于开平市西北部。北邻龙胜,南毗塘口,西靠大沙镇、恩平市,东与苍城接壤,与市区三埠相距30公里,全线大部分为一级水泥公路,由三埠到马冈只需半小时车程。辖区总面积92.3平方公里,其中耕地面积46000亩,山坡地面积28000亩,辖27个村委会、202条自然村,两个社区居委会,人口5.2万人,13370户,旅居海外华侨、港澳同胞3.7万多人。马冈镇属半丘陵地区,土地肥沃,盛产稻米、水果及三鸟、塘鱼等。

名扬中外的“马冈鹅”是该镇传统的特产,1925年,由马冈区翠山乡农民梁奕德引入高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交,用杂交后代选择培育而成。已有80多年悠久历史,有家家户户养殖马冈鹅习惯,其特点是生长快,皮薄肉嫩,味道鲜美。2012年前,马冈镇饲养母鹅已达12万只,年上市肉鹅约数百万只。仅该镇就有养鹅专业户650多户。产品畅销国内外,并于2000年成功申请了“马冈鹅”商标。“马冈鹅”的特点是:体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美。另外,马冈鹅抗病力强,粗食早熟、易长,产蛋较多,畅销国内外。马冈鹅在开平深受当地群众欢迎,被列入广东省优良家禽品种,是广东省四大名鹅之一,并且“马冈鹅”牌肉鹅已获得了国家无公害农产品认证。马冈鹅为农产品地理标志产品。

开平马冈鹅的产地:江门 - 开平市 -

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