•   Thursday, January 25

津市藠果

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津市藠果是湖南省常德市津市的特产。津市藠果是津市农业的一大特色产业,藠果皮层厚,纤维含量少,果肉嫩、白、脆,果型好。用藠果加工成酸、甜、辣、菊花蜜多种风味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人。栽培藠果面积最大的津市市白衣镇被冠名为“中国藠果之乡”,并已获得无公害农产品产地认定证书。

津市藠果

津市藠果的图片

津市藠果是津市农业的一大特色产业,其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地,具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克,具有洁白晶莹,新香嫩脆的特性,同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质,比其他产地藠果更胜一筹。

近年来,津市推行藠果产区无公害标准化栽培管理,藠果整体品质大幅提升,受到国内外消费者的青睐。津市市现有四大骨干加工企业(即湖南金达食品有限公司、津市市安辉食品厂、津市市白衣华平食品厂、津市市民生食品厂)年藠果加工达8000多吨,产品远销日本、韩国、新加坡、台湾、香港等东南亚国家和地区,创值可观,成绩辉煌。随着社会的进步,津市藠果传统的吃法已不能满足需要,人们用藠果加工成酸、甜、辣、菊花蜜多种风味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人。其产品于2006年11月荣获湖南省第一个藠头产品最高奖——中国·湖南第八届(国际)农博会金奖。栽培藠果面积最大的津市市白衣镇被冠名为“中国藠果之乡”,并已获得无公害农产品产地认定证书。津市藠果为农产品地理标志产品。津市藠果产地范围为湖南津市市白衣镇、棠华乡、保和堤镇、李家铺乡、渡口镇5个乡镇、36个村。地理坐标为东经111°45′59″~112°01′40″,北纬29°16′30″~29°39′46″。

津市藠果的产地:常德 - 津市 -

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