•   Thursday, January 25

白石山表白美食节盛大举办 十二美食+十二美景为

( words)

  8月17日至8月26日,在中国表白圣地白石山,一场为期9天的表白美食节隆重举行。作为白石山在七夕期间重磅打造的盛会,表白美食节带给用户大美山景体验的同时,还从眼尖到舌尖,以特色美食的集结号,让游客感受到味蕾的跳动。

  那么,在白石山,要游什么景、品尝什么美味?请跟随我们一起了解一下白石山的十二大美景和十二道特色美食。

  十二道美食为爱加油

  在海拔1600 米的自然角落咖啡厅、海拔1900米的双雄石小吃城和五星级建设标准的尚云间酒店餐厅,即使游客走不同的游览路线游览景区也能吃到最地道的涞源白石山美食,不仅如此,8月是白石山赏云海的最佳季节,置身在云海仙境品尝美食,更有别样的人生体验。

  NO.1 涞源炸糕(双雄石餐厅)

  在涞源人们管办喜事叫“吃糕”。由于办喜事是大事,炸糕制作起来自然很讲究。涞源的炸糕通常是以白糕做皮,内上馅,再用油炸,皮儿被滚烫的油炸出一层金灿灿的泡泡,外焦里嫩,香脆可口。

  这油炸糕很有学问,特别是外形上有约定俗成的模式,大家不用问,一看形状便知里面包的是什么馅:象水饺一样的,肯定包的是豆沙馅;将饺子两头弯回连在一起呈戒指状的,里面包的肯定是豆腐渣馅;而没棱没角呈球形的,里面包的不是韭菜鸡蛋馅就是韭菜豆腐馅。值得一提的是油炸糕绝不会包肉馅,因肉馅和粘糕搭配在一起吃起来太腻,不够爽口。

  NO.2 涞源枣云糕(双雄石餐厅)

  过年过节涞源人讲究吃糕。枣云糕顾名思义,糕被做得象云朵一样。正宗枣云糕在起卷的时候,要两边向中间一齐卷,切开后称"如意卷",象征吉祥如意,幸福美满。

  目前,枣云糕作为涞源粘糕的代表作,已经成为外地人首选的特色饭。

  NO.3 涞源菜饼子(双雄石餐厅)

  白石山有许多野菜,每年根据不同季节采摘做成菜饼子,不仅营养价值高还有医药价值,比如,荠菜能清肝明目,可治疗肝炎、高血压等病;蒲公英可清热解毒,是糖尿病人的佳肴;苦菜可治疗黄疸等病;野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病;蕨菜益气养阴,可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。

  如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌,也成为了人们日常的保健食品。野菜无污染、营养丰富、清新可口,再加上白石山里的柴鸡蛋,做成菜饼子口感绝佳,令人回味无穷。

  NO.4 白石山油泼面(双雄石餐厅)

  油泼面更是不可多得的涞源双雄石餐厅美味。口感好的扯面,面必须揉到位,醒够时辰。然后再扯到位,不能太厚也不能太薄。太薄的话,很容易煮烂,少了点嚼劲。太厚的话,不容易煮熟,并且口感偏硬,不易消化。

  白石山双雄石餐厅的油泼面是先用炒焙,炒到泛出缕缕椒香,煮面条的时候,放一些上海青、菠菜、生菜之类的绿色蔬菜,等到面煮熟之后,一起盛出来放在碗里,放入碎蒜、葱花和辣椒面,用准备好的一小勺热油浇上去,滋滋冒着热气,葱花、辣椒和蒜混合着的香味也随之扑鼻而来。

  NO.5 白石山特制凉皮(双雄石餐厅)

  白石山的凉皮又不同于一般的陕西凉皮,双雄石餐厅的师傅将南北饮食习惯融合,加入了自己特有的配方,味道也十分特别。

  NO.6 涞源特色辣酱(双雄石餐厅)

  最具双雄特色的要属双雄自制辣椒酱了。也是餐厅必点的调料。白石山距涞源城南,太行山脉和燕山山脉的交汇处,自古有独特的自然环境。所以就造就了王安镇独特的辣椒,香而微辣,后味无穷。原来王安镇一带由于交通不方便,形成了人们一到秋天家家户户腌制辣椒酱以存冬天食用。后来经过生后水平的提高,对辣椒酱的工艺进行了更好的改进。辣椒酱要经过选辣、晒辣、剁辣、加味、泼油等13道工序制作而成。双雄石小吃城的辣酱更是增添了美食制作人的独门秘诀和拳拳心意。双雄石特色辣酱被誉为河北最好吃的辣酱,同时也是白石山的特色品牌。

  NO.7 炒凉粉(双雄石餐厅)

  作为一道很有名的涞源特色小吃,炒凉粉也是双雄石餐厅的特色名菜,有点类似于餐前菜,当然也可以是下饭菜,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称"凉粉'。口味有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。几乎所有的涞源家庭都会制作这种凉粉,也是涞源家喻户晓的特色食品,双雄石餐厅,经过自己特质的加工手艺,让凉粉更加有口感,几乎所有的来到双雄石餐厅的游客,都要品尝品尝。

  凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,也有"凉粉管炒"之美誉。

  吃一碗凉粉,真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥,别具风味,食时加入调料酱油、醋汁、蒜泥、芝麻酱、油泼辣椒、芥茉等。喜欢抖点味精、花椒粉、拌点香菜或嫩芹菜也可享用。看上去白红带油光,诱人食欲大增,吃起来咸、酸、辣、鲜五味俱全。

  NO.8 涞源黑白豆腐干(双雄石餐厅)

  涞源豆腐产于河北省保定地区西北部的涞源县,其豆腐做法与别地不同,微酸鲜嫩口感好,深受各地人士的好评。而由此制成的黑白豆腐干更是回味无穷。

  NO.9 手抓涞源羊排(双雄石餐厅)

  手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

  而涞源手抓羊排,则是选用涞源本地食材,经过独特制法做成,入口滑而不腻,是当地人在宴请时必备的一道美味。

  NO.10 炸白石山野韭菜丸子(双雄石餐厅)

  在白石山韭菜园站,有漫山遍野生长的粗壮的野韭菜,韭菜园大约有两千多亩。

  来白石山旅游,观韭菜园的同时,尝一口白石山野韭菜丸子,也是别有一番滋味。

  NO.11 花式咖啡(自然角落咖啡厅)

  位于白石山海拔1600米处的自然角落咖啡厅,这是一个全景玻璃餐厅,拥有360度极度开阔的视野,此次美食节期间,将特别推出象征爱情的特色甜品和饮品,同时提供现磨美式、拿铁、榛果、香草、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡等多种口味咖啡。

  NO.12 马卡龙、慕斯蛋糕(自然角落咖啡厅)

  山间,与一杯咖啡相佐的,莫过于精心烘焙的甜点。在自然角落咖啡厅,就为游客提供薯条、鸡翅、鸡米花、薯饼、马卡龙、曲奇饼干、三明治、慕斯蛋糕等小吃、点心。

  十二美景为表白加分

  NO.1白石晴云

  "白石晴云"是涞源古十二美景之首,意思是说即使是晴天,白石山巅也会有云盘绕,白石山多云雾是由白石山特殊的地质结构决定的。

  NO.2 姜太公钓鱼

  大自然这位巧匠真是萌得不行不行的!

  NO.3 八戒娶妻

  白石山最幸福的石头,让单身汪们情何以堪

  NO4. 双雄守山

  位于白石山景区内海拔1900米游览线上的双雄石特色小吃城

  NO.5 凌玻微步

  白石山的玻璃栈道可是名声在外。凌“玻”微步走一程,回眸时,何惧前途崎岖。

  双雄石玻璃栈道修建于2014年,位于海拔1900米主游览线上,全长95米,宽2米,是国内第一条海拔最高、最长、最宽的悬空玻璃栈道。凌玻而立,雄壮的山峰之巅云雾缭绕,映射在脚下玻璃镜面上,仿佛坐在云端;透过玻璃俯首瞭望远方,一座座山峰紧紧相连,好像群山都在你的脚下,勾人心魄,令人生畏。

  飞狐双层玻璃廊桥是白石山第二条玻璃栈道,也是全国唯一的一座双层玻璃桥,位于海拔1600米主游览线上,全长200米,宽2米。分两部分,栈道长120米,像玉带一样环绕在孤峰的腰系。桥体上层长42米,下层长38米,为双层结构,上下通透。每当云雾缭绕,笼罩整个玻璃桥,撇下片片薄纱,使世界变得朦朦胧胧,宛若仙人踩在云端天地间。走在上面,你在桥上看着桥下的我,我在桥下望着桥上的你,你传递着挑战前的紧张心情,我表达着“挑战后”的欢愉之感。

  NO6. 山盟海誓

  海拔1900米的大理岩峰峦之上有一处突兀的台子,形状酷似心形象征爱情。人们叫它山盟台,寓意山盟海誓、永结同心。作为白石山最佳观景点之一,它也是全国罕有的爱情圣地。所谓“心诚则灵”,来白石山的情侣大多都会来山盟台秀一下恩爱。

  NO7. 白石松韵

  作为白石山的一道独有景观,只有在合适的天气条件下就会看到这一奇观。而你想不想是极少数看到这一奇观的游客呢,那就赶紧来白石山碰碰运气吧。

  NO.8 景心流岚

  和上面的景观一样,这一奇景也是只有在天气条件合适的情况下才会出现。而据说能看到这一奇观的人,都会在2018年拥有满满的爱和幸福。

  NO.9 太行之神

  太行之神夹在峡谷之间,傲然挺立,也是白石山最著名的景观之一。

  NO.10 三圣朝佛

  三圣朝佛可谓是对白石山这一景观再形象不过的比喻了。三座山石错落有致,给人一种天然的神圣感。来白石山的你,一定不要忘记在这里朝拜一下哦,据说会走桃花运呢。

  NO.11 仙人晒靴

  这处景观每每都会让游客禁不住感叹大自然造物的神奇,拿出手机拍一张,刷个朋友圈,会让你收获满满的赞哦。

  NO.12 祥云佛光

  7月26日,位于河北省涞源县的白石山景区经过数日降雨之后,出现了“佛光”云海的壮丽景观。当日下午,在该景区最高峰海拔2096米的“佛光”顶上,佛光奇观持续了近一个小时,吸引了数名摄影爱好者。此起彼伏的壮阔云海,往来穿梭于白石山的峰林之间,与湛蓝的天空形成了一幅大气磅礴的美丽画卷,而难得一见的“佛光”,显然成了这幅画卷的焦点。

  “佛光”是一种特殊的物理现象,出现要有阳光、地形和云海等众多自然因素的结合,因此比较罕见。而特殊的地形和海拔形成了白石山独特的气候,从东南方向吹来的暖湿气流,被高大的白石山拦截在峰林巨壑间,因而在雨后时常出现云海、佛光奇观。七、八月份是欣赏白石山云海、“佛光”的最佳时期。

  白石山,八月是最佳观景季节。而恰逢表白美食节开幕,各种美景、美食一一品尝。

猜你喜欢