•   Thursday, January 25

新疆的饕餮美食盛宴(高能)下

( words)

第三次新疆行,是伊犁。
不到伊犁不知新疆有多美
不到伊犁不知卡瓦斯有多好喝
如果你没喝过伊犁的卡瓦斯
是多么遗憾的事

(至于娃哈哈的格瓦斯,我只能说这个东西的口感太令人无语)



乌鲁木齐出发去三台海子(赛里木湖),途径精河
精河的拉条子拉开伊犁行的序幕



芦草沟的羊杂汤,是伊犁女婿黄黄隆重向我推荐的,不过有些吃不惯
后来师父说芦草沟98号的爆炒羊杂非常赞,下次路过一定要去




塞外江南在伊犁,伊犁最秀是恰西
恰西的拌面,是整个伊犁行最美味的
桥头这家回民饭庄,他家食材非常新鲜,好似将恰西的青翠欲滴,浑然入味





伊宁汉人街的酸奶(整个伊犁地区的酸奶,让我们彻底沦为酸奶控)



伊宁一家专门吃熏马肉、纳仁的馆子
不知是季节不对还是口味不对,熏马肉没有想象中美味
这份纳仁还是很不错



伊宁返回乌鲁木齐,在离开赛里木湖不远的地方,
师父下了高速带我们去了一个专门吃丸子汤的百年老店
美貌的老板娘亲自下厨



果然是百年老店:床前明月光,思念丸子汤。



回到鸟市,离开前吃得狂野些也是正常的,毕竟下次来不知要等多久





2012国庆,徒步孟克德。
在鸟市的旧同事家中,吃到了这个顶级吃货自制的烤羊腿



还有大雁肉



徒步中的路餐,松脆喷香的馕和甜中带酸的葡萄干,是绝配



5天徒步出山,到了尼勒克,饿得都和狼一样,眼里只有羊
无比鲜美的清炖羊肉,瞬间心满意足





乌鲁木齐老北园春大采购





作为一个合格的吃货,15公斤干果我必须拥有(托运)



各种葡萄里,我最喜欢的品种是玻璃脆(左下二),买一箱登机随带



为了二年前念念不忘的石榴汁,特地赶到二道桥
可是这里是用酸石榴榨汁的,不好喝了,一声叹息~~



一个合格的吃货,是拍美食照片
一个专业的吃货,是拍店名和门牌号码
这是师父推荐的维族馆子艾孜孜,好一阵找



米肠子面肺子



不是很吃得习惯



鸽子汤



汤饭



上面那些都普通,勾魂的是这些:
特色烤包子、馕坑肉、烤羊排





寒冷的冬季,我又来到了喀纳斯禾木
室外冰天雪地冷酷仙境,室内暖意融融欢声笑语
喝着喀纳斯酒,吃着江巴斯,多有意境的事



削减路边折的树枝,窜上腌制过的羊腿肉
撒上孜然和辣子,最美味的烤肉出炉了



禾木的白云山庄,正宗的哈萨克早餐
馓子、包尔萨克、野草莓酱,现烤的类似面包的饼,奶茶里加点酥油。。。
太多美味吃不过来,害得我上禾木平台拍日出都迟到了,跑出一身汗



午餐,哈萨克族的老板娘给我们做了非常地道的抓饭



晚餐,是羊肉洋芋胡萝卜,嘎豆和我讲,新疆管这个菜叫霍尔炖



和湖怪(一位群友)见面,是在布尔津吃豪华拌面的间隙进行的
这个豪华拌面真不如路边的拉条子美味



又一次要离开鸟市,这次采购有了新意
师父推荐的小巴依。。。新疆的羊肉,跟我回家吧。。。




回家后用电饭煲做的抓饭,还算成功,肉香扑鼻



2013年6月,这次专为喀拉峻来。
只有这个季节才有的库车小白杏,第一次来新疆的小伙伴为此着了迷



一帮留着口水的吃货,早早就安排好了在香十里聚会



卡瓦斯只有春夏才有,上2次来都没喝到,该是有多想念。



造型惊人的海陆空(鸡肉、鱼肉、羊肉),肉好吃,铺垫在下面的土豆片和红薯片更美味,有喧宾夺主之嫌



徒步路上打算喝的伊力特,还有同伴带了伊力老窖



特克斯的午餐,烤包子+过油肉拌面




营地的晚餐,色香味俱佳



在喀拉峻草原徒步3天后,我们来到库尔代大峡谷
过河,河边有家小客栈,居然有8公斤新鲜的羊肉等着我们
队友眼睛都冒出了兴奋的光芒


队友西风亲自操刀,爆炒羊肉



还有一半羊肉清炖,配上拉条子和羊肉汤,美得不行




清晨早起,刚刚挤的牛奶,一元一碗,鲜美醇厚无法言说



鸟市的夏牧场风干肉抓饭,据师父说属于顶级,我当然不能错过。
虽然那时丢了相机包很沮丧,虽然刚吃的早餐还没消化完,
但,吃一口抓饭嚼一块肉,喝一口佛手瓜玫瑰花茶,还有开胃小菜和酸奶。。。
太神奇了,不快消失,胃也马上感到饿,
同伴强巴还没吃完就叫嚷着:老板,加份肉!




好吧
暂时就这些
等下次回新疆吃了再来补充
(OVER)


专题链接:新疆旅游

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