•   Thursday, January 25

浙江宁海特色美食小吃有哪些

( words)
北京时间:2018-05-04 00:01:00

宁海有什么好吃的,宁海位于宁波港,所以靠海吃海,宁海以海鲜为主,特色小吃里也缺不了海鲜的味道。长街铁板蛏  主料选用宁海长街蛏,又称“西施舌”,是海鲜佳肴中的佼佼者,获得“中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖”。香气十足,鲜嫩可口,具有浓郁地方特色。  前童三味宝  主料选用省级旅游古镇前童农家作坊的豆腐、香干、油豆腐,即“前童三宝”。肉质滑嫩,口感特好。  麦虾汤  麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外,汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等,味道非常鲜美。  麦饺筒  香酥脆的薄面皮里,裹入雪菜、马铃薯、粉丝。  前童麦饼  前童麦饼,也称“霞客饼”,做法很简单,小麦粉和水成面,里面加馅,馅有多种,甜的可以放芝麻核桃之类的,咸的可以用鸡蛋、虾皮、苔菜,豆腐香干等等。醉泥螺在外地人看来醉泥螺又咸又腥,还有讨厌的泥沙,一不小心还会嚼烂了泥螺壳,真真是难吃的不得了。但宁波人,却会觉得其味香甜脆嫩,鲜咸美味,风味独特。红膏呛蟹宁波人非常喜欢吃红膏呛蟹,宁海人也是,红膏炝蟹用盐酒葱姜浸腌而成,色彩艳红、鲜咸滑嫩,是宁海人桌上常见的美味佳肴。牡蛎肉。宁波人一般都是吃牡蛎肉,俗称“流汪”,外地人一般不敢尝试新鲜牡蛎肉,而宁海本地人喜欢把肥美的生牡蛎肉蘸点酱油就是非常的美味,用来做羹,也会非常鲜美。臭苋管如果选举外乡人搞不懂的宁海美食,首推臭苋管。即宁波人所谓的“三臭”之一,也叫“苋菜”。在外人眼中看来,臭苋管又咸又臭,避之不及。而本地人却觉得鲜美入味,最宜下饭。咸鱼鲞。剖开晾干的鱼,称为鲞(xiang)。美味的鱼鲞几乎是宁海家家户户必备的年货。鱼鲞的吃法很简单,一般只要将其蒸熟就可吃了,淡鱼鲞是下酒的好菜,咸鱼鲞是理想的下饭菜。霉干菜宁海老百姓自制的一种菜干。是一种价廉物美的传统名菜,生产历史悠久,主要以雪里蕻加笋丝腌制、晒干。用来做红烧肉非常的好吃。

猜你喜欢