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江苏阜宁美食土菜六大碗

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北京时间:2018-05-05 00:01:08

八大碗和十大碗美食全国各地都有,一般都是用于乡村筵席上的当地特色美食,江苏江苏阜宁美食土菜六大碗也是在此衍生出来的美食。在江苏盐城建湖地区逢年过节、红白大事、老人祝寿、小孩满月、儿子结婚、姑娘出嫁、新房乔迁、请人栽秧割稻等做事情时的美食就是六大碗。土菜六大碗第一碗:膘(青菜烧肉皮)第二碗:清汤肉圆(纯肉)

第三碗:瘦肉充鸡(拆骨肉烧粉丝)

第四碗:红烧肉

第五碗:肉末鸡蛋羹

第六碗:红烧鲫鱼

小冷盘第一盘:咸鸭蛋;第二盘:油炸花生米;第三盘:糖炝白萝卜;第四盘:凉拌香菜;第五盘:烀黄豆;第六盘:酱大蒜头。

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