•   Thursday, January 25

美国人的日常饮食:高热量低营养

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在国内看见胖子的几率可谓是不高,真正非常胖的胖子可以说是少之又少。但如果走在美国的大街上,你会看到满街壮实的人,即使不是满身肌肉,也同样会有着满身肥肉。

  那么,本期饮食文化看看美国人的日常饮食。

可能感兴趣》》西餐刀叉怎么用?

  美国人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝点鸡尾酒,但在加利福尼亚州,人们大都喝葡萄酒。同时,在吃主食之前,一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品,牛排、猪排和鸡(腿)为主食,龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类,甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条则是深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。

  另外,应特别注意的一点,如有吃剩的食物,一定要打包带回家,以免浪费。美国人在吃饭的时候是刀叉并用,而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此,在应邀与美国朋友一起吃饭时,应特别注意他们的用餐习惯。

  一般情况下,餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉,外边的餐叉供你吃色拉,里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品,餐刀用来切肉食。如果你两手并用,应左手握叉,右手握刀,而且一次握刀时间不能太长。美国人的早餐有:炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

  体重超重的根本原因是能量摄入多于消耗,美国人爱喝饮料、嗜甜品、饮食肉类过多,无疑是促成他们肥胖的原因之一。肥胖当然还与他们的生活习惯、遗传分不开。

  肥胖给个人造成的影响自不必说,也增加了政府部门财政支出,比如不得不为肥胖者设计专门的生活、出行设施,不得不为肥胖造成继发的健康问题——糖尿病、血脂血压高等买单。为此,政府部门花费大量人力物力来宣传健康饮食,减少肥胖的发生。

  美国一般家庭一周去一次超市。购买日用品和食品。生鲜食品很少,基本都是速冻的。华人喜欢吃新鲜的蔬菜水果之类的只有去华人超市购买。

  至于吃什么就看个人生活习惯。早餐火腿面包,中餐学校或者公司附近快餐,或者自己带便当。晚餐相对比较丰富。但是牛奶和果汁是每个家庭必备的。

  麦当劳和肯德基在美国销路没有中国好,类似中国路边快餐摊。有很多当地特色的汉堡店几乎都开在麦当劳旁边,薯条汉堡都比麦当劳口味好。所以本地人去的比较多。美国人下馆子和中国不一样,一个月去一次馆子就算有钱人。到时候一家人打扮很隆重去高档西餐馆吃。

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