•   Thursday, January 25

哪些国家吃米饭?东南亚的大部分国家

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米饭是中国人餐桌上的主食,虽然我们偶尔也会吃些西方食物又或者是面食零食,但是却依旧是以着米饭作为主食的。你知道世界上有哪些国家会吃米饭吗?

  那么,本期饮食文化一起来了解吧!

还想了解》》五色糯米饭的由来

  我国南方以大米为主食,北方人大都以面食为主,但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些,约有8亿,这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

  西方饮食以面包、牛油、肉为主。但美国等国家也种大米。在日美贸易冲突中,米是一个象征性的符号,美国人说日本的市场不开放,动不动就拿米来说事。

  西方国家的摄取碳水化合物的方式主要是通过面成品,例如说pasta,面包,pizza,pie什么的,还有就是土豆。英国人吃大量的土豆,他们的bakedpotatoes可以相当于我们的吃白饭,就是直接土豆放烤箱烤熟,十字切开,往上面加cheese,或者一些参差不齐的东西。

  米饭对于他们来说,就像我们偶尔会去吃西餐,叫个pasta,pizza什么的。但他们米饭绝对是不会不加调味,用菜送饭的,一般都用咖喱,白汁什么的,总之就是和什么东西和着吃,或者做成XX焗饭。

  在西方的文化不雅念中,米文化是与“保守自闭”和“中央大一统体系”相联系的。据说“保守自闭”是来自自给自足的小农出产方式,而“中央大一统体系”是由于稻米出产所依赖的统一、完善的灌溉系统。日本近代一直在“脱亚入欧”,虽然从器物上能够办得到,但在文化上毕竟很难跳出这个“稻米文化圈”。

  除了我国,其他以大米为主食的国家有:东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩,等,这些国家的人口至少有18亿。世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部门地域,但不作为主食。这样,全世界人口有60多亿,此中以大米为主食的人口大约在26亿以上,以面首为主的人口可能略多一些,剩下的人口以杂粮为主食。

  东亚:中国,日本,韩国,朝鲜;东南亚:各个国家都吃米;南亚:印度,孟加拉,巴基斯坦。

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