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河南驻马店有哪些特色美食 ——九县特色小吃大

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北京时间:2018-05-01 00:00:52

驻马店辖1个行政区、9个县,面积13519平方千米。河南驻马店九县特色美食小吃有哪些?1 驻马店胡辣汤驻马店胡辣汤历史悠久,最早出现在汝宁府(含驻马店市汝南县),据史书记载已有1000多年的历史。胡辣汤作为一种流传到现在的民间风味小吃,风味独特,味道鲜美,回味悠长。驻马店的胡辣汤“色、香、味”俱佳,是具有地方特色的天中名小吃。2 遂平鸽子宴说起遂平,最有名的就是鸽子宴了。用乳鸽卤制,味透入股,皮脆肉香,汁液饱满,肥美鲜嫩。一口下去,嫩肉的香气一下子迸发出来,香气浓郁不掩鸽子鲜嫩,冲口盈腔,香不可言。当然遂平的名吃还有个豆面条,到时候一口鸽子肉一口豆面条是不是就成人间美味了...3 确山凉粉确山凉粉是一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。凉粉作为一种地方特色小吃在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺,绝佳的风味,一直以来,深受广大食客的喜爱。凉粉色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。4 西平咸豆腐脑这个东西可是一个宝,它属于西平县的特色地方小吃。好多人吃不惯它的味道,其原料是老豆腐脑(要点得老才有味,点得嫩就没有感觉了)与芝麻叶混在一起煮,豆腐脑由于老,顶煮,最后还有一点形状,碎糊状,大概要加入一点粉浆,效果才能达到最高境界,配料也是用芹菜粒+黄豆+芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道却别有一凡风景,豆腐的香、芝麻叶的香、粉浆的香、芝麻酱的香、黄豆香混在一起加上芹菜粒的爽脆,那滋味不用我再多说了吧?对了,吃的时候如果再配上一张鸡蛋薄饼,和一小碟咸菜丝佐味,那一顿完美的早餐就诞生了!5 汝南鸡肉丸子鸡肉丸子是汝南县的特产,其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。走进汝南县城,几家小吃店一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子,这就是鸡肉丸子。随着人们对吃的讲究,鸡肉丸子的制作不断改良进展,鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品,使古老的风味小吃更具有特色。汝南另外一大特色名吃还有涮牛肚。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。6 泌阳沙河店烧鸡泌阳县沙河店镇是烧鸡的故乡,拥有数百年的历史。沙河店烧鸡凝聚着无数先辈的智慧和汗水,正因如此,沙河店烧鸡历经多年而不衰,并依然辉煌。人们喜爱沙河店烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。只要轻轻用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。7 平舆芝麻巧果平舆是芝麻的原产地,芝麻巧果是平舆常见的一道小食,面皮拉成麻花状两两重叠,擀得越薄炸好就越酥脆。炸好的巧果是双层的,色泽金黄,表面撒着一层芝麻,看着就让人食欲大开。巧果要凉透以后再吃,咬上一口又酥又脆,混合着芝麻的香味,让人根本停不下来~8 新蔡潘记烩面新蔡潘记烩面自一九八三年首创以来,逐渐形成自己的风格,在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命,碗碗面都一丝不苟,精心制作。汤料中配有多种名贵滋补中药材,使烩面香味醇正,营养丰富,具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。9 上蔡塔桥猪蹄一说起上蔡就不得不说名扬全市的塔桥猪蹄了,肉质软烂适宜,口感Q弹,入口即化,一块肉下肚,满嘴的胶原蛋白...很多人认为猪蹄太油腻,是减肥的克星,但其实猪蹄的脂肪含量并不高,所以对于爱美的妹纸来说,多食猪蹄好处还是大大的。上蔡除了塔桥猪蹄,像什么上蔡疙瘩汤、上蔡手工捞面还有离不开红薯的农家饭也都很具当地特色,有时间可以一饱口福。10 正阳三黄鸡正阳主产一种体态匀称,活泼敏捷的“三黄鸡”。这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。三黄鸡烹饪之后,肉质细嫩鲜美、香纯,正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能,当地群众素称“药鸡”。用正阳三黄鸡炖天麻医治头晕病,有显著疗效。

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