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阳江黄鬃鹅

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阳江黄鬃鹅是广东省阳江市的特产。阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一,体型大小适中,行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力强,易肥、皮薄、肉质细嫩,味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。

阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅的图片

根据有关资料记载,阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅,因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃而得名,《广东省家畜家禽品种志》将其列为广东省四个优良鹅种之一。著名水禽专家陈育新在《中国水禽》一书中描述其性能特点是:早熟、易肥、肉质细嫩、味美。

作为广东省四大优良鹅种之一,阳江黄鬃鹅肉质鲜嫩润滑,可以说是鹅类品种之冠。成熟肉鹅皮薄、肌纤维细,纤维之沉积脂肪适中,使肉质清香甜滑,口感好。2001年11月1日,由市政府主办,畜牧局、技监局等协办,邀请省专家举行的阳江黄鬃鹅标准发布会,对阳江黄鬃鹅地方良种鹅的种性、食品品质和优质生产性能综合标准作了鉴定,并顺利通过评审,使阳江黄鬃鹅的品牌得到了广泛的认可。为有效地保护阳江黄鬃鹅的品种资源,在阳东县红丰镇设立了阳江黄鬃鹅繁育场。建立阳江黄鬃鹅良种繁育体系,研究推广应用现代化养鹅配套技术。通过产业化经营,推动阳江市养鹅业向标准化、无公害化养殖发展,打造阳江黄鬃鹅有机食品品牌。根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对阳江黄鬃鹅地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准阳江黄鬃鹅为地理标志保护产品,自即日起实施保护。(一)产地范围。阳江黄鬃鹅产地范围为广东省阳江市阳西县、阳东县、阳春市、江城区、海陵试验区、阳江高新区现辖行政区域。 (二)专用标志使用。阳江黄鬃鹅产地范围内的生产者,可向阳江出入境检验检疫局提出使用地理标志产品专用标志的申请,经广东出入境检验检疫局审核,报质检总局核准后予以公告。阳江黄鬃鹅的检测机构由广东出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。

阳江黄鬃鹅的产地:阳江 -

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