•   Thursday, January 25

重阳节,寿宁人会做的事

( words)

农历九月初九,重阳节,又称重九节、晒秋节、踏秋。

寿宁人在重阳节这天吃的我们最熟悉的米糕。固有步步高升之意。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(重羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红旗,并点蜡烛灯。这大概是用点灯、吃糕代替登高的意思,用小红旗代替茱萸。

此外,福州的九重稞,上海的松糕、蜜糕等,也是重阳节是人们品尝享用的佳品。

古时菊花酒,使用菊花酿造的酒,古时的菊花酒,去头一年初开的菊花花瓣煎汁,与米、酒曲同酿而成,味清凉甜美,专供来年的九月九饮用。

中医证明,菊花药性甘寒微苦,有疏风除热、养肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。

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