•   Thursday, January 25

想喝日本酒就来这里!日本在地老饕推荐居酒屋

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日本除了好山好水与很好血拼购物之外,对于日本酒相当着迷的朋友应该也有不少。美食要配美酒,味觉才会更加分。DiGJAPAN!这次就带大家直击日本当地老饕超推荐的日本酒酒吧,喜欢的朋友可要快点笔记了喔!
酒之大枡雷门店酒之大枡(Sake no daimasu)雷门店位于江户风情浓郁的浅草寺附近。从雷门大灯笼徒步1分钟就能到,非常方便。

雷门大灯笼


早期的大桝商店很像现在的超市。除了食品之外,最有名的是贩售日本酒、红酒和啤酒等酒类。雷门店是兼具日本酒贩售和酒吧的复合式店铺,很适合喜欢小酌一番的朋友拜访。

兼具日本酒贩售和酒吧的复合式店铺

种类丰富的日本酒专门店踏进店门后,映入眼帘的是琳琅满目的日本酒。大大小小各种包装目不暇接。百余种来自日本全国各地的日本酒,让人每瓶都想打开来抿一口!

种类丰富的日本酒专门店

琳琅满目的日本酒


店家每月更新前一个月销量榜的前五名,有选择障碍的朋友跟着榜单买就好啦。这里还有售卖小罐装的日本酒,想尝个味道或是送礼都很适合。

店家每月更新前一个月销量榜的前五名

售卖小罐装的日本酒

伴手礼大推荐
伴手礼推荐1:开运酒(開運酒)

这种寓意很好的酒,很适合帮自己开运或是送给朋友作为伴手礼喔。价格也很亲民,堪称物美价廉最好代表。

开运酒(開運酒)

参考价格:240日元(180ml)

伴手礼推荐2:KONAKI纯米清酒(こなき純米清酒)
来自日本鸟取县,是一款口感偏辣的日本酒。还曾挤进过日本的“梦幻日本酒”排行榜,来头相当不简单。日本酒所谓的辣其实并没有很剧烈,口味更接近于清爽干裂。喜欢的朋友不妨买来试试看喔。

KONAKI纯米清酒

参考价格:300日元(180ml)

伴手礼推荐3:八海山纯米吟酿葫芦瓶(八海山 純米吟醸 ひょうたん瓶)
来自日本新潟的纯米吟酿。新潟是日本好山好水产米非常有名的地方,酿出来的日本酒也特别地香。搭配葫芦造型非常别致。

八海山纯米吟酿葫芦瓶

参考价格:571日元(180ml)

伴手礼推荐4:南部美人山田锦(南部美人 山田錦)
曾经荣获日本酒冠军,来自岩手县的日本酒品牌南部美人。在日本本土知名度很高,山田锦系列拥有华丽的吟酿芳香口味柔和。喜欢日本酒的朋友不要错过喔。

南部美人山田锦

参考价格:1850日元

伴手礼推荐5:浅草神社御神酒(浅草神社 御神酒)
看到“神酒”俩字是不是就觉得很厉害!这是每年浅草神社祭典中会使用的日本酒。没机会参加祭典的朋友记不妨带上一瓶留念祈福吧。

浅草神社御神酒

参考价格:477日元(300ml)



小酌时的下酒菜也相当重要。这里有别处买不到的下酒菜罐头,像是乌贼和各种鱼罐头足够特别。

别处买不到的下酒菜罐头1

别处买不到的下酒菜罐头2

别处买不到的下酒菜罐头3

在SAKE BAR尽情畅饮

日本酒专门店的另外一边就是SAKE BAR。店内狭长入座后感觉很宽敞。不去对面买酒是来SAKE BAR畅饮也会是很不错的体验。

在SAKE BAR尽情畅饮

店内狭长入座后感觉很宽敞


精选以下3样下酒菜与日本酒推荐给大家:

下酒菜与日本酒推荐


SAKE BAR最特别的地方就是有推出日本酒3杯组合。可从店家提供的五种搭配中任选。照片为纯米大吟酿3杯组合。每一杯都有45ml左右,可以一次性品尝到三种日本酒的风味。

日本酒3杯组合1

参考价格:1380日元


从左至右分别是秋田的刈穗、爱媛的石锤正宗和茨城的乡乃誉。三款酒品都带些水果香气:秋田的刈穗带葡萄干味道;爱媛的石锤正宗是水蜜桃味;而茨城的乡乃誉则飘着甜甜的哈密瓜香。

日本酒3杯组合2

浅草三社权现社清酒(浅草三社権現社 清酒)
浅草三社祭使用的御神酒之一。喝起来相当清爽酒气不会太浓,是一款很好入口的日本酒。

浅草三社权现社清酒

参考价格:290日元(90ml)


生鱼片三点组合

这里的生鱼片鲜度都非常赞!日本酒与生鱼片的口感非常搭,很推荐大家点来试试看。

生鱼片三点组合

参考价格:980日元


烤鱿鱼

另外一项推荐就是必点下酒菜烤鱿鱼。烤鱿鱼上桌时还会附上一张简单说明,传授“充满爱意”的烤鱿鱼经典食用方法。

烤鱿鱼1

参考价格:380日元


首先先挑一支看起来比较顺眼的鱿鱼,仔细端详鱿鱼的表情。

烤鱿鱼2


然后将全身的爱意倾注于打火机上。点火后在鱿鱼全身烤一下,立刻会有烤鱿鱼的香味跑出来喔!

烤鱿鱼3


照片中上方是尚未过火烤过的,下面是已经烤过的。当鱿鱼身体开始变软后就可以吃啦。

烤鱿鱼4

烟熏溏心蛋
烟熏溏心蛋剥壳后露出白嫩嫩的蛋清。剥壳过程中就可以闻到烟熏香气,从中间分开就就能看到诱人的溏心超级好吃!

烟熏溏心蛋1

烟熏溏心蛋2

烟熏溏心蛋3

参考价格:200日元

鲷鱼泡饭
日本人喝酒到最后都会习惯点上一道主食作为结束。这次要推荐的是加入软嫩鲷鱼肉的鲷鱼泡饭。泡饭汤头使用高汤做成,喝起来清爽有回香。喝完酒之后的胃被这样一暖,感觉酒气都散掉不少。

鲷鱼泡饭

参考价格:680日元


菜单介绍

酒品种类非常丰富,还有日本酒的香槟可以选!其他地方比较少见的梅酒品牌和非常特别的烧酒也能在这里找到,真得是爱酒朋友的天堂!

 菜单介绍


担心看不懂日文无法喝痛快的朋友,记得向店员索取英文菜单喔。

英文菜单

店铺讯息酒之大枡雷门店
地址:东京都台东区浅草1-2-8
营业时间:16:00~23:30、※周六日及法定假日为12:00~23:30
休息日:周二及法定假日翌日
交通:地铁东京Metro银座线浅草站步行1分钟;筑波快线浅草站步行6分
网站:酒の大桝雷门店

※本文根据2018年3月7日采访内容所编写。实际销售商品和价格可能会随季节出现变更。文中标示商品价格皆为不含消费税价格。

撰文&photo by米粒小姐(DiGJAPAN!合作作者)
旅日的小OL。喜欢拍照和纪录生活,很享受日本生活与旅行。热爱咖啡店、美食美酒、杂货与人文设计与深度探索的体验。

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