•   Thursday, January 25

宜宾特产是什么?宜宾的地理标志保护产品有哪些

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宜宾特产是什么?宜宾的地理标志保护产品有哪些

 

宜宾的地理标志保护产品有五粮液,兴文方竹笋,宜宾大头菜,筠连红茶,江安黑山羊等。宜宾大头菜的主要原料宜宾小叶大头菜为宜宾市翠屏区地方特有品种,属于根用芥类,成熟后肉质脆嫩,纤维含量少,并具有强烈的芥辣味。

五粮液:

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

兴文方竹笋:

兴文方竹笋主产于兴文县仙峰苗族乡、僰王山镇、九丝城镇、毓秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、周家镇、石海镇。种植历史已有两千多年,特色为”营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美、天然富硒”,具有“鲜、香、嫩、脆”的独特风味。兴文方竹笋笋形似方非方、似圆非圆,略呈方形,笋肉丰腴呈黄色或淡黄色,肉质脆嫩,笋箨有光泽不萎蔫。兴文方竹笋是吸大自然之灵气,融兴文僰苗文化之精华生长而成的稀有之物,堪称“山珍佳肴”。

宜宾大头菜:

宜宾大头菜目前已成为独具宜宾特色的传统产业,也成为翠屏区食品产业中的一大支柱。宜宾水资源丰富、含硒土壤、气候适宜等给大头菜创造了良好的生长环境。此外,宜宾大头菜的主要原料宜宾小叶大头菜为宜宾市翠屏区地方特有品种,属于根用芥类,成熟后肉质脆嫩,纤维含量少,并具有强烈的芥辣味。

筠连红茶:

筠连红茶,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。产于四川省宜宾市筠连县。外形紧细、秀丽,金豪显露;香气馥郁,天然花香、果香彰显,滋味鲜醇,回味悠长,具有浓厚地域风格。筠连县作为四川茶叶主产县之一,境内气候温和,雨量充沛,植被繁茂,土壤多为酸性或微酸性,特别适宜茶树生长,是建设无公害茶叶生产基地和发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想之地。

江安黑山羊:

川南黑山羊是经长期自然选择形成的山羊品种,具有繁殖率高,适应性强,肉嫩膻味轻,板皮质优等特点。川南黑山羊又分“江安型”和“自贡型”,“江安型”主要分布于四川省宜宾市江安县、屏山县、南溪区等区县,以江安县分布最多最广,2012年前以农户散养为主,2012年后适度规模养殖逐步发展,现江安县建设有年出栏1000只以上的黑山羊良繁场7个,年出栏100只以上适度规模养殖户上百户。

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