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宜宾特产是什么?宜宾特产大全

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宜宾特产是什么?宜宾特产大全

 

宜宾的特产有宜宾五粮液、筠连红茶、南溪豆腐干、兴文方竹笋、合什手工面。其中宜宾五粮液是明代开酿的遗物,距今有五百多年的历史。原名“杂粮酒”,用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿制而成。五粮液是浓香型白酒,入口柔和甘美,入喉净爽,饭后余香不尽。

宜宾五粮液:

五粮液原名“杂粮酒”,用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年,清代举人杨惠泉嫌其名不雅,便改名为“五粮液”。据专家鉴定,宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物,距今有五百多年的历史。五粮液是浓香型白酒,其酒味香气扑鼻,入口柔和甘美,入喉净爽,饭后余香不尽。五粮液几千年不断提升和积累起来的酿造技术、独有的工艺和微机勾兑专家系统、微机配料系统、信息管理局域网以及科学、系统的标准,使五粮液集团上空形成了独有的微生物圈。

筠连红茶:

筠连红茶是四川省宜宾市筠连县特产,中国国家地理标志产品。筠连红茶,古称“黄芽茶”,曾作为皇宫贡茶,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花,阳雀报汛将茶采,筠连茶叶销华夏”赞语。筠连红茶具有“外形秀丽,毫锋显露;色泽乌润,香高味醇(橘糖香),汤色红艳,叶底红匀”的独特风格。筠连红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、止泻、抗菌、增强免疫等功效,红茶有助于肠胃消化,能促进食欲,有强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压,预防蛀牙与食物中毒等。

南溪豆腐干:

南溪豆腐是四川南溪县特产,中国国家地理标志产品。南溪豆腐干始于清光绪年间。用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验。外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀,质地细腻,富有弹性,咸淡适口,营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。

兴文方竹笋:

兴文方竹笋是四川省兴文县特产,中国国家地理标志产品。兴文方竹笋笋形似方非方、似圆非圆,略呈方形,笋肉丰腴呈黄色或淡黄色,肉质脆嫩,笋箨有光泽不萎蔫,具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。兴文方竹笋具有“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味。兴文方竹笋主产于兴文县仙峰苗族乡、僰王山镇、九丝城镇、毓秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、周家镇、石海镇,种植历史已有两千多年。

合什手工面:

合什手工挂面其面条细如发丝、营养丰富、健脾和胃、风味独特、美味可口,是面食中的精品。合什手工面由于是手工制作,面粉的成分没有被破坏,具有细而空心、营养丰富、耐煮不粘、不断条、不浑汤等原汁原味的特点,这种独特的风味是面食中的王者,美名远扬而成为川南独一无二的传统产品。合什手工面真正美名远播还是在20世纪90年代至本世纪初。生产厂家在保留了传统生产工艺的基础上,进行了精细的包装,申请注册商标,并向外隆重推出了越华、香果等多个品牌。2003年,合什手工面获省级无公害食品认证,并通过了国家农业部检测中心检测,认定为无公害产品。

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