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成都土特产介绍 七彩山鸡

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成都土特产介绍 七彩山鸡

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七彩山鸡是经过人工长期驯养成功的新品种特禽,1986年我国由美国引进繁殖。其羽毛华丽,七彩斑烂,尾羽长得十分美观,俗称美国七彩山鸡。其肉质坚实而细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量29。6%磷23。99%钙钙3。79%氨基酸19。85。明朝李时珍《本草纲目》记载山鸡肉性甘温,具有补中益气,养肝明目,祛谈止喘功效。山鸡菜肴鲜食为佳,不但味道好,而且还具有医疗保健作用。

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