•   Thursday, January 25

春分为什么要竖蛋 春分竖蛋习俗的由来

( words)

春分,顾名思义,就是把春季平分的节气,即是春天时间对分的一个中间时间点,所以称之为“春分”。每年春分的时间都有一个固定的时间段,也就是每年阳历的3月20~21日中的一天。“春分至,蛋儿俏”,民间习俗中“春分”这天要“竖蛋”,据说早在几千年前我们的老祖宗就是以此庆贺春分的。

为什么要选春分这天竖蛋?

民间的说法是,春分这天最容易把鸡蛋竖起来,因为春分是南北半球昼夜等长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴,与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态,因此在这一天“竖蛋”最容易成功。

其次,春分正值春季的中间,不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,易于竖蛋成功。

更重要的是,鸡蛋的表面高低不平,有许多突起的‘小山”。“山”高0.03毫米左右,“山峰”之间的距离在0.5一0.8毫米之间。根据三点构成一个三 角形和决定一个平面的道理,只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来孔此外,最 好要选择生下后4一5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛,蛋黄下沉,鸡蛋重百下降,有利于鸡蛋的竖立。

春分竖蛋的步骤和技巧

一、选择一个光滑匀称,一头大一头小,刚生下四五天的新鲜鸡蛋。

二、立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。

三、立蛋时手要尽量保持不动,让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部,这样重心就能足够低,使鸡蛋保持平衡。

四、因为鸡蛋在玻璃、光滑的金属或塑胶片上不容易竖立,建议用一小撮盐增加摩擦力,然后对着吸管吹起,将蛋四周的盐吹走,蛋就立起来了。

五、无论什么品种,都可以被立起来。不过相对生鸡蛋,煮熟的鸡蛋不易被立起来。因为鸡蛋的表面有很多突起的“小山”,根据三点确定一个平面的原理,只要找到三个合适的“小山”支点,就能使鸡蛋竖立起来了。


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