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玉溪特产是什么?玉溪市特产介绍

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玉溪特产是什么?玉溪市特产介绍

玉溪市特产有易门豆豉、元江芒果、华宁土陶、峨山银毫、化念烤鹅。其中易门豆豉是以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。

易门豆豉:

说到易门的美食,除了菌子以外,豆豉那鲜美的口感,使很多人难忘。特别以易门豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。豆豉,古代称为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。因易门县地处滇中高原,气候温和,生态环境优异,有益黄豆生长,其豆豉制作历史更是悠久,据说早在清康熙年间,它就成为朝庭贡品。

元江芒果:

元江芒果是云南省玉溪市元江县的特产。元江有134个芒果品种,最常见的是三年芒,因其3年结果而得名,香甜柔滑,因其果汁多。元江热坝地处低海拔干热河谷地带,光、温、水、土资源丰富,坝区历年年平均气温在23.8℃,且终年无霜,具有得天独厚的自然气候资源,享有“天然温室”之美称。芒果生长需要的最佳条件正好与元江县的自然气候条件相吻合。因而元江芒果含糖量高、风味纯正,果实外表美观,历来是各地客商称道的好品种。

华宁土陶:

华宁陶是云南省玉溪市华宁县工艺品。华宁陶,釉色:属天然原生矿物釉,有施单色釉和多色釉之分,易于识别。釉质温润如玉,多显乳浊釉特点。光泽柔和、含蓄。标志性釉色有月白、绿、蓝青、酱、豆青、粉青、铜红、黑、黄以及玻璃釉等。传统釉色以绿釉、白釉,或两釉搭配为主釉色;窑变:釉面呈现程度不一的窑变,在器物上形成各种多彩的颜色和奇妙的图案。釉面有开片和不开片两种。华宁陶属天然原生矿物釉,有施单色釉和多色釉之分,易于识别。釉质温润如玉,多显乳浊釉特点。

峨山银毫:

峨山银毫绿茶是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山银毫外形圆浑略弯曲,白毫满披,香气鲜嫩持久带花色,汤色杏绿,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩匀亮。峨山银毫产于云南峨山彝族自治区。茶园分布在2200米的自然保护区,茶树生长环境优越,是一种产于产于云南峨山的条形烘青绿茶。外形圆浑略弯曲,白毫满披,香气鲜嫩持久带花色,汤色杏绿,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩匀亮。

化念烤鹅:

化念烤鹅是云南省玉溪市峨山县化念镇的特产。化念烤鹅鹅体饱满,腹含汤汁,滋味醇厚,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。坐落在峨山县西南部的化念镇,土地肥沃,物产丰富,山水秀美,素有“火凤凰”的雅称,又有“天然温室”的美誉。这里水草丰厚、林木茂盛,有被绿水青山环绕的天然牧场,当地人饲养的家禽就以大鹅为主。鹅食青草,四野为生,因此这里出产的大鹅体态肥硕、肉质丰厚细腻、口感醇厚鲜香。

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