•   Thursday, January 25

萍乡特产是什么?萍乡特产有什么小吃

( words)

萍乡特产是什么?萍乡特产有什么小吃

萍乡特色小吃主要有:莲花血鸭、齐云山南酸枣糕、萍乡腊芋几、辣子炒薰肉、香脆萝卜干、青豆虾球、山药百合兔肉汤、鲜蘑丝瓜煲、萍乡腊肉、广昌白莲饮料、手撕狗肉、萍乡烟熏肉、南门田螺、萍乡熏腊肉、蕨根粉煮鳝鱼、大烩羊肉、水妹子霉豆腐、千年金桔果糕、乡村土鸡、武功山小河鱼、芹菜炒肉、辣炒田螺、萍乡麻辣鱼等。

一、安源火腿

安源火腿,是江西安源特产,选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料,以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。

二、齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕,产自“中国南酸枣之乡”崇义县,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

三、辣子炒薰肉

辣子炒薰肉,是萍乡传统菜肴,俗语讲“江西人辣不怕,辣在萍乡”。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓。

四、莲花血鸭

莲花血鸭,赣湘边界莲花县的传统名菜,属赣菜系萍乡菜一支,现在莲花血鸭正被越来越多的人喜欢,而以这道菜命名的酒家、菜馆,已经遍布天南地北。在莲花,莲花血鸭是家家爱吃,人人喜欢。

以上就是萍乡最具特色的小吃。

猜你喜欢