•   Thursday, January 25

柬埔寨的特色美食

( words)

      柬埔寨的美食有点接近于泰国菜,不过没有泰国菜那样有强烈的酸辣味,比较甜,以河鲜海鲜为主,牛肉、鸡等也有。在柬埔寨的首都金边,旅客可以品尝到世界各地的美食,如高棉人口味的美食、亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。在暹粒,也有许多的国际餐厅。


金边:


                
       无论美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍,在金边的美食菜单里都是必不可少的,但最能让游客深刻铭记的无疑是柬埔寨的炸昆虫。

暹粒:


               


                
      DeadFishBones是柬埔寨当地很有名的一间酒吧,就位于中央市场的主干道上,卡通鱼骨头的霓虹灯广告牌十分醒目。柬埔寨酒吧的内部像是一座半露天的厂房建筑,挑高的空间被建成错落有致的复式结构,很有设计感。
      在这里不可错过的还有位于中央市场北侧的RedPiano餐厅,当年拍摄《古墓丽影》的时候,女主角安吉利娜朱莉曾经是这儿的常客,由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影”的鸡尾酒,颇受游客追捧。


在国外总会碰到这种情况:你看到了食物的名字,却不知道是哪种食物。下面来帮你认认看。


 

          Amo:传统的高棉美食,选择鸡肉、鱼或者其他主料,用椰浆加入香料,然后加入主料烹制而成。一般都用椰子壳做盛菜的容器也的有用植物椰子盛放,很有东南亚风味。高度概括就是,有很多椰汁的咖喱。


 

       柬式火锅(HotPot):又称为CambodiaBBQ。类似我们的小火锅。烧炭的锅同时可以做火锅和烧烤,上面烤肉时,肉的汤汁会留到锅里,非常有意思。


 

        BeefLokLak:炒好的牛肉配以柬埔寨特有的烤肉酱,配有白饭和炒蛋。


 

       柬埔寨式三明治:柬埔寨曾是法国的殖民地,受法国影响很深,法棍并不是单纯的法国面包,而是人们把法棍从中间剖开,在中间涂上肉酱、黄油。
               

专题链接:柬埔寨旅游

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