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绍兴特产是什么?诸暨市特产大全

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绍兴特产是什么?诸暨市特产大全

诸暨特产有诸暨短柄樱桃、马剑茶、枫桥香榧、诸暨竹编、诸暨珍珠等。其中枫桥香榧中的细榧占80%以上,细榧又名“薄壳香榧”,具有壳薄、肉满、味香、质脆等特点,是香榧中之最佳品种。

诸暨短柄樱桃:

短柄樱桃是诸暨传统名果之一,因其果柄较短,故称短柄樱桃。短柄樱桃生产于诸暨市。历史上,诸暨樱桃就享有名气。诸暨短柄樱桃,是中国樱桃优良品种。树高5至8米,无明显中心主干,树冠开张,呈圆头形。花开时满园洁白,成熟时绿叶红果,是珍贵的食用观赏兼备树木。与长柄樱桃相比,短柄樱桃具有果形大、色彩红艳、果味清甜等特点。1989年,诸暨有樱桃林2200亩,年产约100吨。鲜果除运销杭州、上海等地外,其余多用以制作罐头、果酱、果酒、果汁和蜜饯等,畅销香港、澳门和东南亚等地。

马剑茶:

马剑茶是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特产,也是绍兴著名的特产茶叶。茶是中国传统的天然饮料。中国自古就有“客来敬茶”的传统礼节。

马剑名茶“云剑”。云剑茶产于马剑龙门山脉主峰三界尖,海拔1000米以上,境内山峰林立,云遮雾绕,气候温和,雨量充沛,土层深厚,土壤肥沃,十分适宜茶树的生长。产区的茶叶以施农家肥为主,配施少量的化肥,这种特色与当前国际流行要求相吻合。云剑茶有严格的采摘标准:采一芽一叶初展时的芽,留下叶。不允许提采和掐采,不采病芽、冻伤芽等。采摘过程中采用只有二十几厘米高,每次只能装半斤左右的小竹篓。一天当中鲜叶最佳采摘时间是上午九点至下午四点这段时间内。通过三烘四炒这样精细的加工工艺和机械与手工相结合的方法来炒制严格按标准采摘的鲜叶,使茶叶具有了特色:外形挺直圆紫,略扁似一把剑,茸毛依稀可见,色泽银翠交辉,形态优美,自然香味芬芳胜栗,汤色清澈明亮,滋味鲜醇、甘美,叶底嫩匀明亮,开汤时枚枚茶芽缓缓直立下降至杯底,人称“海底森林”。

枫桥香榧:

枫桥香榧是绍兴诸暨市特产,为国家农产品地理标志产品,也是绍兴著名的珍稀干果。枫桥香榧以细榧壳薄、仁满、香酥、味美,为香榧中之珍品,营养价值与药用价值极高,深受国内外消费者的青睐。诸暨香榧,历史悠久,早在春秋时代就有一定名气,唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地,产量占全国的一半以上,质量居全国之首,尤其是“枫桥香榧”,壳薄仁满、风味独特,品质优良。

香榧果仁更有着多种营养成分,具有很好的营养价值与药用价值;香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。

诸暨竹编:

竹编是诸暨传统手工艺产品。工匠艺人们用当地盛产的各种竹子,用巧手妙法编织成各种工艺品,具有造型美观、编织精巧、牢固使用的优点。诸暨竹编有着悠久的历史。上世纪九十年代,考古专家在诸暨陈宅镇沙塔村南侧尖山湾遗址(距今四五千年)中发掘出20多件各种式样的竹编织物,其编织技艺完全不亚于今人。

诸暨竹编技艺要求高、难度大,一般需经过剖丝、切丝、刮削、磨光、编结等过程。全部工序,都要求不出现竹丝接头,不出现绞丝、叠丝等技术差错,始终保持经篾纬丝比例匀称,给人一气呵成之感。近几年,竹编在图案设计方面,已从简单花边发展到复杂多变的几何图案、提花图案、印花图案和山水花鸟等自然图案,亦有编织出人物者。在编织技艺上,除了保持传统的细密编之外,竹编艺人经过反复琢磨,又创造了特细编、疏编、疏密结合编、圆心起花以及条花、格花、穿花、贴花、漏花等多种新工艺。竹编大体可分为起底、编织、锁口3道工序。在“经纬编织”的基础上,还可以穿插各种技法,如:疏编、插、穿、削、锁、钉、扎、套等,使编出的图案花色变化多样,运用编花、透空、夹筋等手工编织手段,使竹编工艺品更加绚丽多彩。

诸暨珍珠:

诸暨珍珠是诸暨特产,绍兴是我国主要的淡水珍珠产地,尤其以诸暨山下湖最为集中,以大、圆润和有光泽为上等,珍珠饰品、珍珠营养品、珍珠美容品等,一向受到人们的喜爱。诸暨不但是世界上较大的淡水珍珠集散地,也是我国珍珠加工技术较先进的地区。自20世纪70年代起,诸暨珍珠养殖业从以集体为主拓展为集体、个体一起上,并继续发展为产业群体。

珍珠有三大用途。第一是药用,它是一味名贵的药材,性寒味咸,无毒,入心肝二经,能镇心安神、养阴熄风、清热坠痰、去翳明目、解毒生肌,临床可用于多种病症的治疗。第二是用作装饰品,可以做成各种首饰以及帽穗、垂帘等,极为秀丽美观。第三个作用就是用于美容养颜。李时珍在《本草纲目》中写道:“珍珠涂面,令人润泽好颜色。”

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